Färsrättet

Koka upp riset i 4 dl vatten och 1 krm salt. Sänk sedan till lägsta värmen och låt stå och svälla i 40 minuter

Ingredienser Portioner. 4 500 g nötfärs 1/2 msk olja 1 förp taco kryddmix (à 28 g) 1 förp chunky salsa mild (à 300 g) 8 tortillabröd mini 2 dl crème fraiche 1 dl riven ost 4 port ris eller annat gryn 1/2 isbergssallad Lägg till i inköpslistan

I dag har killarna mest titta på TV och sovit, inte orkat så mycket mer stackarna. Jag hade tänkt baka pepparkakor med dem men insåg att deras tålamod var lika på noll, så vi spar ( den köpta) degen till helgen

Hacka svampen grovt (med champinjoner. skiva dem). Skala, halvera och skiva löken tunt. Stek lök och svamp tillsammans i 1 msk matfett

Inget julbord utan kryddpeppriga köttbullar och i år har jag upptäckt smaksättning med ansjovis. Insåg, när jag stod här i köket och rullade, rullade och rullade (180 st) och stekte köttbullar, att smaken av ansjovis är gudomlig

Lite kylskåpsrensning - perfekt att göra en paj. Grundreceptet hittade jag på bloggen vardag. nu. Börja med pajdegen

Tacogratäng är ju aldrig fel och det är ett trevligt sätt att variera fredagsmyset. Det kan också vara så att jag fått snulle på ananas

Det här numret av Icas tidning "Buffé" var riktigt trevligt, tycker jag. Jag inspirerades bland annat till att göra denna söndagsmiddag

Krämig Lasagne. 2016-10-19, 08. 31. I går lagade jag min Lasagne , och nån önskade att jag skulle lägga in receptet i bloggen

4 personer. ca 1/2 kg kalvfärs. 2 äggulor. 4dl vispgrädde. ströbröd. smör. salt. Peppar. gröna små ärtor. rårörda lingon

I går kväll ville jag testa en mogen röd Bordeaux, Château Grandis 1999. Vin är ju en måltidsdryck, så det behövdes en kompis till vinet och den kompisen blev lammfärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost som serverades med klyftpotatis smaksatt med rosmarin och en röra på creme fraiche smaksatt med salt och tomatröra (tomater,olivolja och basilika)

skala och finhacka lök och vitlök, rensa paprikan och finhacka den. Blanda ihop lök, vitlök och paprika med kryddorna och lammfärsen för hand eller med degkrokar

Krämig lasagne med créme fraiche och parmesan. 2017-02-16, 18. 49. Lasagne är en favorit hos många och så även hemma hos oss

Blanda färsen med salt och peppar i matberedaren. Arbeta in löksoppepulvret som ger smak och krydda samt creme fraiche

Pajdeg. 1,5 dl mandelmjöl2 msk kokosmjöl0,5 msk fiberhuskEn nypa salt1 ägg1 dl kvargFyllning. 500g köttfärs 1 gul lök1 msk olja1 paket krossade tomater basilika 2 vitlöksklyftor0,5 msk sojaOreganoChilipulverÖrtsaltPeppar 2 ägg0,75 dl mjölkEn nypa salt1 tomat150g riven ost/mozarellaBlanda ihop degen och tryck ut i en lätt smörad form

4 dl vetemjöl1,5 tsk bakpulver0,5 tsk salt50 g rumsvarmt smör1,5 dl mjölkSätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser till pajdegen, arbeta sedan ihop med smör och mjölk till en deg

Tacotårta. 9 april 2016 @ 16. 27. Har ni haft tacomys i fredags och fått över färs och tortillabröd. Då kan man med fördel göra denna Tacotårta