Vegetariskt

auberginer. 1ägg. 1panko. 1riven parmesan + extra till servering. 1vetemjöl. 1torkad oregano. 1chiliflakes (valfritt)

  1 st Huvud spetskål. 1  0,50 dl Olivolja. 1  10 g Vitlök. 1  Örtsalt. 1  Svartpeppar (nymalen). 1  100 g Smör

Ingredienser Portioner. 4 1 färsk gurka 3 krm salt 2 msk ättika (12%) 1 dl vatten 2 msk socker 1/2 krm vitpeppar 2 msk hackad persilja Lägg till i inköpslistan

1 huvud blomkål ca 1 kg. 2 msk rapsolja. 25 gram smör eller mjölkfritt margarin. 1 tsk garam masala. 2 krm chiliflakes

1. 5 dl cashewnötter. 300 g nudlar. 3 msk matolja. 2 st vitlöksklyftor. 1 st broccoli. 2 st morötter. 400 g vitkål

För ett att sen gjorde jag dessa urgoda morotsbiffar till middag. Till det hade jag potatisgratäng, men det passar nog bättre med ris eller klyftpotatis

Ingredienser Portioner. ca 3 dl 1 1/2 dl vatten 1/2 dl ättiksprit (12 %) 1/2 dl strösocker 250 g morötter Lägg till i inköpslistan

Vegetarisk lasagne gjord på zucchini istället för pasta. Ett gott och nyttigt sätt att äta mer grönt. Lättlagad och riktigt god

Blanda ihop creme fraiche, gräddfil, dijonsenap, dill och vitlök i en skål. Skär potatisen i mindre bitar och vänd försiktigt ner potatisen i skålen tillsammans med rödlöken

Skrubba potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Låt kallna helt och dela eventuellt potatisar som är lite större

3 dl vetemjöl, eller siktat dinkelmjöl 1,5 tsk salt 6 dl mjölk 3 ägg 3 dl morot, finrivna eller andra rotfrukter smör, till långpannan persilja, hackad (att toppa med, valfritt

När jag sitter och tittar igenom sommarens foton hittar jag saker jag helt glömt att blogga om. Denna squashpaj gjordes av sommarens första egna squash

Jag brukar fylla paprikor med köttfärs men detta var ett riktigt bra alternativ. Salami. Kyckling. Spetspaprika

1 kg kokt färskpotatis, avsvalnad. 1 dl majonnäs. 1 dl crème fraiche. 1 dl gräslök, finhackad. 0,6 dl dill, finhackad

Mer midsommarmat. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1

Idag gjorde jag dessa gratinerade potatistoppar och en egen paté (receptet finns ovan) till middag. Potatistoppar blir alltid snyggt och passar även perfekt till en nyårsmiddag framöver

4 portioner Ingredienser 500 g kokt kall potatis, skalad (ca 650 g rå potatis med skal) 50 g matfett 1 äggula 2 krm salt 1 äggvita Till panering

Over night oats är en gröt som inte behöver kokas, du ska bara snabbt blanda ihop allting och ställa det i kylen några timmar

Risotto är ju så gott. Blandar man i grillade och marinerade grönsaker blir det ännu godare. 4 port. 4 dl avorioris