Blomkål får en fantastiskt djup och god smak när den grillas och om man inte kokar sönder det totalt, utan snarare grillar den rå och sedan låter den bli aldente med en schysst grillyta så får du en helt otroligt köttig och tuggig konsistens som passar perfekt istället för kött i olika rätter
Skär blomkålen i tjocka skivor. Grilla dem till blomkålsskivorna har fått fin färg på båda sidorna. Servera blomkålen med vispat smör, potatis och linssallad
Den tropiska värmen bjuder verkligen in till lata dagar då det är praktiskt att grilla och i går blev det grilladblomkål och en lika fantastisk ytterfilé
2 Chili- och limesmör 100 g rumsvarmt smör finrivet skal av 1 lime 2 tsk pressad limejuice 1 urkärnad och hackad chili 3 msk kokosflingor salt Majskolv 4 förkokta majskolvar flingsalt Blomkål med kaprisvinägrett 1 medelstort blomkålshuvud salt olja 1/2 dl finhackad kapris 2 tsk dijonsenap 2 msk vinäger 1 dl olivolja Innanlårskappa ca 360 g innanlårskappa av nötkött Lägg till i inköpslistan
Stuvad blomkål med tryffelsmak och vitlöksgratinerade champinjoner är kanongott till grillad korv, liksom grovkornig dijonsenap och het salsa eller chilisås istället för ketchup
Grillad lax med marinerad blomkål & dillcitronsås. Marinera blomkålen i citron, olivolja salt&peppar. Grillad lax4 st laxfjärilar1 st citron2 msk olivolja1 nypa salt & 1 nypa svartpeppar. Tillbehör 800 g blomkålsaften från 0,5 citron1msk olivoljaS&P. Koka blomkålen i 3 minuter i lättsaltat vatten. 800 g blomkålsaften från
Blomkål får en fantastiskt djup och god smak när den grillas och om man inte kokar sönder det totalt, utan snarare grillar den rå och sedan låter den bli aldente med en schysst grillyta så får du en helt otroligt köttig och tuggig konsistens som passar perfekt istället för kött i olika rätter
Dagens kvällsmat blev laxfärsbiffar, grilladblomkål och saffransås. Jag kokade upp blomkålen och drog kastrullen åt sidan och sen fick det stå några minuter och sen stekte jag blomkålen i grillstekpanna
Häll såsen över blomkålsbuketterna. Servera med blomkålsstuvningen och nypotatis. 1 st blomkålshuvud. 11 st blomkålshuvud cirka 750 g 4 dl mjölk 3 msk vetemjöl 1 msk smält smör (flytande) 1 krm muskot riven salt och peppar 0. 5 dl persilja strimlad 4 st korv kryddheta1 Dela blomkålen i buketter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.