Skär bort lite av degen i kortändarna så att du har ungefär fem cm på varje sida - det beror lite på hur lång din köttbit är hur mycket du behöver skära bort
Om den skulle skära sig så går den oftast att rädda med lite citronsaft. Å andra sidan vet jag inte om man uppfunnit hollandaise i Nederländerna heller
Börja med att skära kycklingen samt alla grönsaker i mindre bitar. Hetta upp lite olja i en wokpanna. Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten
Den som inte har tillgång till sådan prima service, får helt enkelt köpa sig en bit hel fransyska, skära den i två centimeter tjocka skivor, och banka ut dessa med hjälp av en köttyxa eller en kavel
Mannen får äran att sätta kniven i den och skäraupp. Dagen innan ska den läggas i saltlake nämligen och laken ska först kokas upp och sedan svalna ordentligt
Skala potatisen och skiva tunna skivor i potatisen utan att skära igenom. Skiva upp oxfilén i tjocka skivor gnid in salt och peppar eller vitlökspeppar på köttet och låt det vila till slutet av processen
Dessa små godingar går utmärkt att fortfarande göra zucchiniskivor av, man kan skära bort de bitar som börjar se dåliga ut, men oftast ser det värre ut än det faktiskt är när man går igenom dem
Principen är densamma förutom att fläskfilén ska skäras från långsidan och inte kortsidan. Sist gör du köttet så att du kan värma upp lök och potatis i ugnen medan köttet steker klart i samma ugn så blir allt klart samtidigt
