Ha inte för bråttom med att vända, utan du hinner rulla nästan en omgång till innan det är dags att vända på dom försiktigt med en stekspade eller skaka stekpannan på klassiskt vis
Inte heller i den här veckans receptbok, Allting gott och alldeles för mycket av Edward Blom, finns det så många vardagsrecept (med tanke på förra veckans receptbok)
Dessa frallor brukar min mamma göra på överbliven gröt när vi barn var små. Innan vi visste att det var gröt i bullarna gick de ner utan problem, flera stycken, när vi väl fick veta att det var just gröt i degen så avtog brödsuget under en tid
Bryn köttbitarna i smör tillsammans med finhackad lök på medelvärme i en gryta. Lägg den på ett mjölat bord och knåda tills degen känns fast och smidig
Visst är det väl så - ingenting är godare än Mormors söndagsstek, ja möjligtvis såsen då. Min älskade Mormors stek med gräddsås6p (minst)1,5 kg skinkstek6 katrinplommon delade i bitar1 stor skivad morot1 klyftad lök1 skivad vitlöksklyfta1 buljongtärning5 dl vatten (vill man ta lite vin så är det inte fel)salt och vitpeppar3 dl grädde2 tsk gelémjöl och vatten till redninglite soja salt och vitpepparStek köttet runt om i en stekgryta och krydda
Men under påsken får man äta vad man vill, eller hur. mandelspån. mandelspån. Så gott – och så onyttigt. Var ute hos mormor och fick det bästa jag vet – kalvdans
Pressgurkan jag gjorde har jag t om lagt upp på ett av mormors gamla fat, nostalgi. Skördade gurka och persilja igår i växthuset och gjorde mig lite pressgurka
Glutenfri Palt påmormorsvis,. När jag var liten och var uppe i Grundfors (Lappland) och hälsade på mormor och morfar bjöd alltid mormor på världens största- och godaste paltar till lunch
Varm choklad påmormorsvis,. Mormors varma choklad,. Och självklart var det frestande att äta upp alltihop redan där innan man slog på den varma mjölken
Vanligtvis brukar jag få några likes av mina ”stammis”-följare och sådär, ja ni vet. I onsdags lade jag ut en bild på min middag på både instagran (@ensmakavkarin) och Facebook, precis som jag alltid gör när jag lagat något smarrigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.