Med rätt skiva är saken biff
Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4-5 pers
  • 900 g hel bit ryggbiff
  • MARINAD
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl teryiakysås
  • 2 msk flytande honung
  • Flingsalt
  • svartpeppar
  • 2 msk vatten
  • 1 msk schalottenlök
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 rumstempererade äggulor
  • 150 g smält avsvalnat smör utan bottenskrapet
  • 2 msk färsk finhackad dragon
  • 1 msk finhackad persilja
  • 15 mogna körsbärstomater
  • 1 msk finhackad färsk timjan
  • 1 msk finhackad färsk rosmarin
  • 1 msk finhackad färsk salvia
  • 1 msk finhackad färsk oregano
  • 2 msk olivolja
  • Flingsalt
  • Svartpeppar
  • 1 burk stora vita bönor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 finhackade sardeller
  • 10 droppar grön tabasco
  • 1 tsk tryffelolja
  • 15 skivade färskpotatisar
  • 25 g smör
  • 3 krossade vitlöksklyftor
  • RYGGBIFF

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.