Servera med pressad potatis så den goa såsen kommer med. Dagens middag blir bruna bönor med stekt rökt fläsk och då menar vi fläsk som blivit rökat "på rktigt" och inte den sorten som bara har fått rökarom tillsatt
Höj värmen och tillsätt sockret, låt det nästan börja smälta och bli brunt på vissa ställen. Tillsätt paprikapulver, curry och grönpeppar och rör runt någon minut
Hetta upp smöret ordentligt så att det blir lite brunt. Bacon- & broccoli paj, tunnbrödsklämma med rostbiff, grillad fläskfilé med kapris- & bacon vinägrett, curryfrästa kycklingspett, paprikasotade laxkuber toppad med rostad plommon cocktail tomat, ört- & vitlöks nötspett, pizzabullar, rågknäcke medaljong med lax spread och örtkryddad filékorv och prästost sticks
Skala räkorna, klipp upp längs med ryggen och ta bort den bruna strängen. Detta finfina recept är så bra att min middagspartner trodde att jag köpt en färdig såsbas, men icke
Om såsen känns lös så red även med lite brun Maizena. Curry efter egen smak. Koka riset enl anvisning på förpackningen samtidigt som du värmer upp oljan i stekpanna
Pressa lite citronsaft på äppelrivet (förhindrar att äpplet blir brunt). Idag bjuder jag på en kall god sås men först måste vi läsa ”Fader vår” i Matsafari-version (såklart)
Till köttbullarna stekte jag blomkål i kokosolja på hög värme tillsammans med bruna senapsfrön. Jag gillar danskar och dansk mat och jag tycker det är intressant med deras kärlek till curryn
