Mat-adoran

Dagens recept: Fiskfärsbiffar

Name: Dagens recept: Fiskfärsbiffar
Ingredients: 4 portioner; 700 g fiskfiléer av torsk, hoki eller kolja; 2 msk maizena; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 msk hackad persilja; 1 msk finklippt gräslök; litet vetemjöl; 2 - 3 msk smör eller margarin; 1½ dl gräddfil; 1½ dl crème fraîche; 1 msk hackad persilja; 2 msk hackad ättiksgurka; 1/4 - ½ tsk curry; ½ tsk salt; ev vitpeppar; 20 minuter; 10 minuter att steka; 3 msk vetemjöl; 1 dl sparrisspad; 1 eller; 2 äggvitor