Hacka laxen grovt och blanda den med lök, dill, salt och peppar. 400 g gravadlax. Riv den råa potatisen fint, pressa ur så mycket vätska som möjligt med hjälp av ett durkslag
Lite skivad gravadlax, lite stekt färskpotatis som kryddas upp med gräslök, svartpeppar och salt. En lyxig sommarrätt som kommer ifrån vad som fanns kvar i kylskåpet
På mitt julbord, får den gravadelaxen en given plats. Lax är julbordets Madonna. Resultatet blir en härligt, frisk gravadlax med en något fastare konsistens
Jag torkade av fisken, penslade med olja och stekte i panna några minuter på varje sida. Det blir en himla god smak på laxen när den är gravad/marinerad före stekning
gravad, varmrökt, kallrökt, stekt och så vidare. De som känner mig väl vet att jag älskar lax. Jag hade kunnat äta lax varje dag i resten av mitt liv utan problem
Har Du inte tillgång till så här fin fisk, så grava en bit lax och stek några minuter på varje sida. Sen tog jag fram den, torkade av dill och vätskan som bildats och stekte den lätt i en klick smör
Personligen tycker jag laxen gör sig bäst i en lite råare form som när den är gravad, eller marinerad i något, fast självklart är den även utsökt som stekt, grillad eller ugnsbakad med
Tina laxen och skölj den i kallt vatten, skär bort det bruna laxfettet på ryggsidan om det är kvar, torka fileerna med hushållspapper, mortla flingsalt med strösocker och krydda blandningen på båda sidor, låt stå och grava på sig gärna några timmar
