Fräs de rivna morötterna i olivolja i en stor kastrull. Låt det koka ihop någon minut och smaka av (kräftosten ska ju i sist med så soppan behöver inte vara perfekt ännu, men det ska ju smaka gott)
Fräs löken och morötterna i en kastrull utan att det tar färg. Värm soppan så ärtorna tinar. Vill man göra soppan mer matig så lägg i lite frysta gröna ärtor
Den här goda kräftsoppan gjorde vi i lördags. Om du vill ha helt slät soppa. Kräftsoppa med kräftost, 4-6 portioner. 400 g Kavli kräftost. Kräftsoppa med kräftost, 4-6 portioner
Rör därefter ner mjöl och tillsätt vatten, buljongtärningar, creme fraiche och kräftost. Bjuder på ett recept på min goda kräftsoppa som jag gjorde i helgen
Låt detta sjuda en stund tillsätt sedan räk eller kräftosten och peppar. Riv morötter grovt. Strö över dillen och vid servering tillsätt kräftstjärtar i soppan eller på tallriken
Tillsätt kräftosten och creme fraichen. Skala och finriv morötterna. Godaste kräftsoppan som smakade som en dröm den där lördagen dagen före första advent då vi i trevligt sällskap på hundutställning avnjöt den i ett fuktigt och småkyligt ridhus i Arvika
Tillsätt creme fraiche och kräftost och vispa till en jämn soppa. Riv morötterna fint. Här kommer ett jättegott recept på kräftsoppa som jag fått av min mamma nyligen
