Tunt skivad rödlök. Dagens recept är dock gårdagens lunch, en superfräch, greklandinspirerad sallad med vattenmelon, fetaost, marinerade oliver ( ridderheims typ) en enkel rågbulle och lite annat smått och gott
Några salladsblad per person (t ex babyspenat). Blanda rödlök, dill, gräddfil, kesella. salladsskott, sallad och örter (t ex dill, bladpersilja, körvel, gräslök)
I salladen blandade vi ner en burk bönmix (kidneybönor, kikärtor, limabönor och vita bönor av märket Bonduelle), vattenmelon, ruccola, gurka, rödlök i tunna skivor och lätt rostade solrosfrön
Vattenmelon är billigt just nu och passar i så mycket, särskilt bra i matiga sallader. Blanda alla grönsaker, vattenmelon och mynta med salt, peppar, citron och olivolja
Skala och kärna ur vattenmelonen. Sallad. Sallad. Fetaostfyllda köttfärsbiffar med melonsallad (4 portioner). 1 kg vattenmelon. 1 rödlök. 1 kg vattenmelon. 1 rödlök