Hacka tomat, spenat och sallad och häll ned allt i skålen. Eftersom att jag hade kikärtor, aubergine och kronärtskocka över sedan jag gjorde pizza förra helgen valde jag att använda dessa överskottsingredienser till att laga ett alternativ till den sallad jag i vanliga fall brukar göra
Fänkål och rödlök - riktigt gott i omeletten ovanpå squashen som blir som en "botten". Sallad med gula plommon, avokado, tomat och mozzarellaAnpassa mängden av ingredienserna utifrån antal portioner och det du gillar bäst
Skölj och dela tomaterna. drygt ½ rödlök. en förrätt med grekisk sallad och gratinerad fetaost. Skala rödlöken och skiva den tunt (lättast med mandolin)
Finstrimla rödlöken. Toppa salladen med karamelliserade tomater, bakad fänkål och resten av fetaosten. Blanda ner persilja och hälften av fetaosten i salladen
Servera salsan till burgarna tillsammans med grovt hamburgerbröd, sallad och tomat. Blanda hirsen med kesella, ägg, ströbröd, hackad lök, smulad fetaost och hackade tomater
Dela tomaterna och bryt osten i grova bitar. 11 st rödlök. 1200 g cocktailtomater. 1200 g fetaost. 1Vänd ner lök, oliver, oregano och sist tomater och ost
Toppa med halverade körsbärstomater. Tillsätt vinet och smula ner fetaosten. ½ paket fetaost. Låt stå i 5 minuter efter gräddning och servera sedan med en stor sallad. 2 rödlökar. 5 körsbärstomater
Eftersom vi har kommit in i juni nu kör jag fullt ös med sommarmat, gärna fräscha sallader. Idag kommer därför ett tips på grekisk sallad med pasta för en matigare känsla
