Stek med kokt potatis, kokt grönsaksblandning och gräddsås åt jag som barn ibland om söndagarna. I det här receptet har jag bytt ut den kokta potatisen mot hasselbackspotatis och grönsaksblandningen mot brysselkål
Lägg köttet i en ugnsfast form och sätt iniugn c. Putsa köttet och bindihop med steksnöre. Bryn köttet snabbt i smör på högsta värme så att det får en fin stekyta
Bästa sättet att laga till en stek är (enligtmig) att slänga ner den i en gryta med en massa goda ingredienser och sätta in den iugnen och låta den tillagas där
