Rödspätta med kräftstjärtar recept

Festlig rödspätta

Festlig rödspätta

Hacka kräftstjärtarna grovt, blanda med ost, dill och. med smak av rödspätta, rökt lax, kräftor och pepparrot
Italiensk rödspätta

Italiensk rödspätta

Vi äter den tillsammans med pressad potatis och en härlig sallad med gröna blad, tomater, rödlök och lite rester av broccolisalladen från dagen innan
Fiskgratäng med rödspätta

Fiskgratäng med rödspätta

Gjorde den medrödspätta och kräftstjärtar. Lägg några kräftstjärtar och lite dill i mitten. Lägg rödspättan på tallrik
Fänkål & purjolökssoppa med rödspätta...

Fänkål & purjolökssoppa med rödspätta...

Lägg kräftstjärtarna i tallriken och häll på soppan. När jag jobbade på Tjuvholmen Sjømagasin i Oslo fick jag för första gången smaka en fisksoppa med basen på fänkål
Hmm...

Hmm...

Skalade kräftstjärtar hade fått lite lime pressad över sig, för att sedan varvas i glas tillsammans med  klyftade physalis, tärnad gurka (alt
Rödspätta med kräftsås.

Rödspätta med kräftsås.

Gratinerad blomkål medrödspätta & kräftsås. Vände endast rödspättan i ägg och stekte i MYCKET smör. Kryddade med salt & citronpeppar
Lax- och kräftfärserad rödspätta i räksås

Lax- och kräftfärserad rödspätta i räksås

 Skär laxen i mindre bitar och lägg i en mixer tillsammans medkräftstjärtarna, dillen och äggulan. Servera fisken med duchessepotatis och smörfrästa sockerärter
Rödtunga med kräftstjärtar

Rödtunga med kräftstjärtar

Strö sist över kräftstjärtar och garnera med lite dillkvistar. Finhacka lök och stek i stekpanna med smöret

Parmesanbakad rödspätta med örter

Blanda kräftstjärtar, färskost och lite salt och peppar. Servera med rostade rotsaker eller kokt/pressad potatis och en sallad

Sjötunga med kräftstjärtar

Jag har testat medrödspätta också och tycker att det receptet är minst lika gott, men jag körde medrödspätta och kräftstjärtar

Leonardos finaste fiskgratäng

Istället för sjötunga kan du använda rödspätta. Häll fiskspadet i en kastrull, späd med grädde och låt koka ihop några minuter