Polskt bröd recept

Minestrone soppa med surdegsbröd

Till soppan bakade jag lite bröd på Ramlösa Kvarns mjöler som jag fick hem här om dagen. Placera en ugnssäker skål med vatten, i nedre delen av ugnen och plåten med bröd strax ovanför
Frallor

Frallor

I veckan bakade jag ett av mina favoritbröd – challeh (flätat vitt bröd med sesamfrön) – till vår middagsklubb som hade polskt tema denna månad
Polska matens topplista

Polska matens topplista

Vårt dagliga bröd heter chleb och bakas av surdeg, gjord på en blandning av råg och vetemjöl. Består till 75 procent av gristunga och tillverkas i en korvfabrik i Sverige efter polskt recept
Matfrossa för ögonen

Matfrossa för ögonen

Just nu lagar jag väldigt olika mat, svensk husmanskost ena dagen, japanskt nästa, mellanösternmat den tredje dagen, marockanskt den fjärde dagen, polskt den femte dagen, och sedan svenskt igen och sedan något annat
Choklad Babka vetebröd

Choklad Babka vetebröd

Vad finns det för typiskt polskt undrar ni då. Bröd och bullar Choklad Från hela världen. Vackert sött bröd som kan varieras med olika fyllningar
Grönsakssoppa med polska saltgurkor

Grönsakssoppa med polska saltgurkor

Servera med vitt bröd. Grönsakssoppa med polska saltgurkor. Palsternacka 4 st. Morot medelstora 2 st. Potatis Fast 400 g (9 små)
Multikultiwrap

Multikultiwrap

1. Blanda färskost, vitlök, gräslök,. 2. Skär gurkan i strimlor. 3. Arrangera gurka, färskost

Kalla dagar i Warszawa.

Lagade till en äggröra, skar upp bröd och korv och skinka. Polen. Kalla dagar i Warszawa. Januari 11, 2016 14
Jullista

Jullista

Julmatuszka z barszczem, jarzynowa (en typ av grönsakssallad) med nybakat bröd och senapsill. JuldoftPepparkaka, saffran och nybakat bröd
Skrädmjölslimpa med surdeg och linfrö

Skrädmjölslimpa med surdeg och linfrö

Mitt favoritbröd måste nog vara en enkelt limpa med skrädmjöl, kruskakli och linfrö, och nu när jag bakar den med surdeg blir den ännu bättre
Gästbloggare Gosia :)

Gästbloggare Gosia :)

Jag gillar baka söta bakverk men inte minst baka bröd. Idag gästbloggar Gosia hos mig. Min bloggvän med en fantastiskt bra blogg Matmedmera - bak och matblogg

Det enklaste - vetebröd på rågsurdeg

I Polen bakar de nämligen surdegsbröd som galna. Bröden skall nu jäsa. Jag läste att kalljäsning av brödet gör att kvaliteten höjs betydligt

Polsk sallad

Servera med gott bröd och öl. Koka ägg och grönsaker och låt kallna. Blanda allt utom ägg och två morötter och smaka av med salt och peppar

Polskt rågbröd

Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Värm vattnet till fingervarmt, 37 grader. Häll det över jästen och rör tills den lösts upp

Inköpslista för newbies

Pulvret har du i smoothisen, oskalade frön i kex, kakor, bröd och müsli, skalade kan du mixamed nötter el

LCHF- vanliga frågor och svar

 Ett alternativt är att långtidsjäst (surdeg) bröd, då fytinsyran bryts ned. Byt ut potatis, ris, pasta, bröd mot fett