Jag älskar att ha nybakt bröd till helgens frukostar. Här är ett recept på bröd som är fullproppat med mättande protein från keso och kvarg och hälsosamt fett från fröerna
Rör ihop bakpulver och de olika mjölsorterna, fast bara hälften av vetemjölet, i en stor skål. (Inte som vanligt bröd, utan som en blandning mellan mjuka kakor och bröddeg
Låt brödet kallna och mogna i formen några timmar under bakduk. 1 tsk bakpulver. Blanda alla torra varor, klipp aprikoserna i småbitar och rör runt i mjölblandningen
Hej här kommer brödreceptet jag lovade, och två till. Hade stort brödbak här hemma häromdan nämligen och fick fram riktigt fina bröd med nyttigheter som linser, gurkmeja, havre och vetegroddar
Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Blanda samman alla mjölsorter, havregryn, linfrö, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke. Låt bröden svalna en stund i formarna innan du stjälper ur dem
