Servera medwokadegrönsaker. Johan är i Stockholm och jag fredagsmyser med Oliver som äntligen sover. I kväll åt jag lite mera Caesarsallad men förra fredagen åt vi Sojamarinerad lax, citronris och wokadegrönsaker
Smaka av med salt. Servera med ris. Skär laxen i 3x3 cm stora bitar. Fräs grönsakerna i smör-&rapsolja i wok eller stekpanna 2-3 min. Tillsätt laxen och koka på svag värme 3-5 min. 400 g laxfilé. 500 g frysta wokgrönsaker t ex thai
Vi börjar med fisken. Skär ner alla grönsaker i lagom stora bitar. Riv ingefära, pressa vitlöken och pressa saften ur limen och blanda ihop allt med sojan
Byt gärna ut grönsakerna och använd det du har hemma i kylskåpet. Börja först medlaxen. Till laxen. Riv ingefäran och blanda med alla övriga ingredienser
Servera medwokadegrönsaker och kokt ris. Lägg fisken i en ugnssäker form, krydda salta och kryda med, ingefära, farinsocker, limesaft och finhackad vitlök
