Tillsätt alla kryddor, lagerblad och ättika i slutet av koktiden. Jag använde rättika istället för potatis, men vill du ha den "vanliga" varianten, så är det bara att byta ut rättikan mot potatisen
Koktiden för sobanudlar är kort, 3 minuter räcker för att spänsten ska vara kvar. 300 g sobanudlar 1/2 daikon eller rättika, tunt skivad på mandolin eller potatisskalare 1/2 gurka, tunt skivad på mandolin eller potatisskalare vattenkrasse Skaldjur efter tillgång och smak (räkor, pilgrimsmusslor, musslor, languster etc) Marinad till skaldjuren