Kikärter blomkål kokosmjölk curry recept

Vegetarisk curry bowl med kikärtor

Vegetarisk curry bowl med kikärtor

Denna curry bowl kan man göra hur stark/mild man vill och gillar inte barnen blomkålsris, servera med ris eller potatis
Len blomkålssoppa med currystekta kikärtor

Len blomkålssoppa med currystekta kikärtor

Blomkål och kokosmjölk blir verkligen varmt, lent och mättande. Koka tillsammans med kokosmjölk, vatten och buljongpulver/tärning till allt är riktigt mjukt
Coconut bean curry

Coconut bean curry

2 gula lökar 1 blomkål, i buketter 1 msk curry 0,5 msk malen spiskummin 5 hela nejlikor 0,5 msk svarta senapsfrön 2 lagerblad 1 kanelstång 2 msk ingefära, riven 3 klyfta vitlök rivna 400 g krossade tomater 400 g kokosmjölk 400 g kikärtor, färdigkokta 400 g färdigkokta kidneybönor 1 msk garam masala 200 g färsk spenat 1 rejäl bunte koriander, stjälkar hackade och blad plockade 1 dl mandelspån, rostade salt peppar rapsolja, att steka i
Indisk kikärtsgryta

Indisk kikärtsgryta

Låt detta koka upp, ha i kikärtorna, broccolin, blomkålen och en klick tomatpuré. Rör ner kanelen, gurkmejan, garam masala, curry och kardemummakärnor, låt fräsa en liten stund och ha sedan i tomatröran, kokosmjölken samt buljongtärningarna
Vegan – krämig currygryta i ugn

Vegan – krämig currygryta i ugn

Blomkål brukar jag alltid ha när jag gör en curry, men i några dagar har romanescon ropat från disken på vårt Ica så idag fick det bli ett litet byte
Super Bowl.

Super Bowl.

Skölj kikärterna noga & mixa sen alla ingredienser till en len hummus. Jag använde paprika, avokado, babyspenat, blomkål & soltorkade tomater

Potatiscurry med saffran och spenat

  Tillsätt kokosmjölk, socker, kikärter. Ljuvlig vegetarisk curry med potatis och kikärter som serveras med halloumi och spenat
Kikärtscurry

Kikärtscurry

Idag bjuder vi på ett recept på en kikärtsgryta med indiska kryddor och kokosmjölk, även kallad curry
Curry

Curry

frusna blomkålsbuketter. Ta två slevar linser och kikärtor åt sidan och mixa resten med kokosmjölken, smaka av
Vegetarisk thaigryta med kokosmjölk

Vegetarisk thaigryta med kokosmjölk

Skär squash, purjolök och blomkål i ”bite-sized” bitar. Krydda grytan med soja, limesaft, jordnötssmör, röda currypastan och koriandern
Indisk linsgryta med tillbehör

Indisk linsgryta med tillbehör

Blanda i kryddorna och vitlöken, de sköljda kikärtorna och kokosmjölken.  Sväng förbi kryddbutiken Lanka Te på Ringvägen (i Stockholm) och köp husets egna curryblandningen, lite kardemumma och en bit kanel