Blomkål och kokosmjölk blir verkligen varmt, lent och mättande. Koka tillsammans med kokosmjölk, vatten och buljongpulver/tärning till allt är riktigt mjukt
Låt detta koka upp, ha i kikärtorna, broccolin, blomkålen och en klick tomatpuré. Rör ner kanelen, gurkmejan, garam masala, curry och kardemummakärnor, låt fräsa en liten stund och ha sedan i tomatröran, kokosmjölken samt buljongtärningarna
Blanda i kryddorna och vitlöken, de sköljda kikärtorna och kokosmjölken. Sväng förbi kryddbutiken Lanka Te på Ringvägen (i Stockholm) och köp husets egna curryblandningen, lite kardemumma och en bit kanel