11 förpackning
papadums, cirka 110 gSå här gör du Skala och hacka vitlök, gul lök och ingefära. Skala och skär potatis och morötter i bitar respektive skivor. Dela blomkålshuvudet i buketter. Fräs vitlök, lök och ingefära i en gryta med smör och olja i cirka 3 minuter. Tillsatt curry och gurkmeja och rör om. Vänd ner potatis, morötter och blomkålsbuketter. Späd med kokosmjölk och smula ner grönsaksbuljongtärningen. Låt grytan koka i cirka 15 minuter på svag värme. Skölj kikärterna i kallt vatten och tillsätt dem i grytan. Smaka av med salt och peppar. Garnera grytan med mandelspån och koriander. Fritera papadums enligt anvisningar på förpackningen och servera till grytan. Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 107
Det här var en enkel och smidig, het kikärtsgryta som blev klar i ett nafs. Jag misstänkte att den angivna mängden skulle bli lite för mycket för min smak, så jag tillsatte lite i taget tills jag var nöjd med styrkan
Tillsätt ev lite vatten och låt gå tills potatis och blomkål är mjukt under lock på medelvärme. Blanda alla ingredienserna till smeten och låt stå och vila medan du gör curryn
I en av de där matlagningsfilmerna med Lotta lagade hon till en indiskblomkålsgrytamedpotatis och tomater, Aloo Gobi hette den och där fick vi minsann både matnyttigt tips och ett gott skratt
Salt & peppar. Denna gång föll valet på en indisk daal med linser och en massa kryddor. När det kommer till indiskt så tycker jag gärna man kan vräka på rätt mycket, för det ska ju vara kryddstarkt
Strö över koriander och servera som tillbehör eller som ensamrätt med naan, indiskt bröd. Koka blomkålen och potatisen i lite vatten tillsammans med lök, tomater, chilipeppar, gurkmeja, paprikapulver, asafetida och salt tills grönsakerna är nästan färdiga
Den trivs exempelvis väldans bra i den här krämiga grytan medindiska smaker. Garam masala är en indisk, småhet kryddblandning som är väl värd att köpa hem – den kommer att komma till användning
Skär kycklingen i bitar och stek dem färdiga i en stekpanna med smör. Skala och hacka lök och vitlök, fräs i smör tillsammans med paprikabitar, ingefära, kummin och svartpeppar
Snabb indisk kycklinggryta medblomkål. En snabb indisk gryta/soppa utan mjölkprodukter och med mycket grönsaker – förenklad tillagning och nedkortad ingredienslista för att passa som vardagsrätt
Krydda med garam masala och röd currypasta. I med buljongtärning, krossade tomater och kokosmjölk. Gjorde denna mumsiga gryta på det som fanns i kyl och skafferi
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.