Italiensk aperitif recept

Frisk aperitif - dagen efter...

Frisk aperitif - dagen efter...

småplock med marinerade oliver, marinerade vitlöksklyftor, insalata caprese, ost, vindruvor, päron, gula cocktailtomater, olika sorters italiensk skinka och svensk cognacsmedwurst
En kväll med italienska smaker!

En kväll med italienska smaker!

en alkoholfri sötbitter italienare som passar fint som aperitif. Så har vi nu lyckats välja ut lite bilder från lördagskvällen då vi bjöd hem våra goda vänner Anne och Ingemar på middag, en middag som vi plötsligt fick för oss skulle ha ett italienskt tema
Aperol Spritz

Aperol Spritz

Aperol Spritz är en italiensk cocktail med ursprung från Veneto, påminner lite om Campari men har sin egen speciella smak
Aperol Spritz med smått och gott

Aperol Spritz med smått och gott

Det är en italienskaperitif som är väldigt populär i Italien. Aperol Spritz blev det alltså ikväll för att födelsedagsfira
Zucca – wow!

Zucca – wow!

Vi hann med ännu ett restaurangbesök när Malin och Tobbe var på besök och valet föll på Zucca eftersom de gärna ville gå till en italiensk restaurang
Middag hos grannarna och vintips

Middag hos grannarna och vintips

Det dukades först upp italienskt plock med tonfiskröra, crostini, grissini, salami, lufttorkad skinka, oliver, tomater och getost
Italienskt lättlagat

Italienskt lättlagat

Varva tomater och mozzarella inslagna i salamiskivor på spetten och servera till aperitifen. Små spett à la Caprese

Biscotti med chokladkross

Biscotti är en italiensk småkaka som är skuren och sedan torkad i ugn. Kakan skall doppas i espresson och aperitifen skall avnjutas för matsmältningens skull

Aperitivo

Blanda gin och aperol i glaset, tillsätt tonic och toppa med is och citronskiva. 3 cl gin. 3 cl aperol. 1½ dl tonic water

Limoncello

Servera likören kall med isbitar som aperitif eller späd den med mineralvatten. Tvätta citronerna och skala dem tunt

Våga vara folklig - ha alltid minst en bag-in-box hemma.

När man dricker det här vinet måste man lyssna på något smäktande italienskt. Det är väldigt användbart och funkar som aperitif, till sallader (som om jag sitter och äter sallad), fisk, skaldjur (ägg och banan räknas inte) och lättare rätter av kyckling eller fläsk