Skär lök, morötter och ingefära i mindre bitar. Några centimeter färsk ingefära. 1 liten morot. Så här gör du Koka upp ättikan, vattnet och sötning tills den löst sig
Picklade skriver jag, det är samma sak som inlagda. en liten bit ingefära. Till mina inlagda grönsaker använde jag olika sorters morötter men det går även bra med fänkål, rödbeta mm
Skala moroten och skär den i små tärningar. I denna färgstarka marockanska linssoppa fick jag återigen användning av de saltinlagda citronerna som jag gjorde för ett tag sedan
Skala och riv vitlök och ingefära. Servera kycklingen med zataysås, ris och inlagda grönsaker. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs vitlök och ingefära några sekunder så att det mjuknar
Servera bitarna med soyasås, wasabi och inlagd skivad ingefära. Till sushin gjorde alla sin egen blandning av soyasås, wasabi och ingefära, det är bra om varje gäst har sin egen skål att blanda i efter smak
Den avnjuts bäst med inlagda rödbetor, skånsk senap och kanske lite brunkål. RullsyltaTill kryddningen av köttet2 tsk krossat kryddpeppar1 tsk malen ingefära½ tsk kryddnejlikaKrydda den tjockare delen av köttet och rulla samman till en rulle som binds upp, se nedan för beskrivning. Till kokningen av köttet10 kryddpepparkorn / liter vatten10 vitpepparkorn / liter vatten1-2 msk strösocker1 skivad morot1 halverad gul lök utan skal2-3 msk ättiksspritLägg rullen i en gryta, mät upp vatten i ett litermått och slå på så mycket vatten så rullen täcks. 1 tsk malen ingefära. 1 skivad morot
Servera tunnt skuret med kokt potatis, gelé, inlagd gurka, sås. Salta, peppra och strö över ingefäran. Skala löken och dela i klyftor, skala moroten och skär i "slantar" ner med detta i grytan
