Öppna nu burken med kondenserad mjölk och rör ihop med grädden. Såå gott med hemmagjord glass. 5 dl vispgrädde. 1 burk sötad kondenserad mjölk. Häll ut smeten i en lång form och strö över resten av hackade chokladen och frys 5-6 timmar. 5 dl vispgrädde. 1 burk sötad kondenserad mjölk
Jag tycker att det ska göras med äkta vaniljstång och vispgrädde och ha ett ganska tjockt lager med karamelliserat socker högst upp som man knackar hål på med skeden
Smaken mognar ju längre senapen får stå, tycker man att den blivit för stark så går det bra att tillsätta lite vispgrädde när den ska serveras för att mildra smaken lite
Av någon anledning stänger den ner sig för att några processorer går på högvarv men teknikerna lyckas inte hitta felet riktigt så det dom kan göra är att helt stänga ner och starta om allt och då försvinner förstås alla mina inställningar och temat jag använder och alla mallar därtill
Så har jag rivat av ännu en variant av den fantastiska kondencerade mjölkglassen. Lemoncurden kan ge lite klumpar av sig och om man vill undvika dessa och ha en helt slät glass kan man mosa lite lätt med en trägaffel eller liknande och röra runt ytterligare en stund
Jag blandade ner ca en dl vispgrädde i buljongspadet och lät det stå och puttra som sås. Mot slutet redde jag såsen med hjälp av maizenamjöl blandad med mjölk
Eftersom jag själv är laktosintolerant så använder jag mig alltid av laktosfri grädde och mjölk när jag gör glass och jag tycker faktiskt inte det är någon speciell skillnad på smaken, tror inte de andra kände någon skillnad heller
Här är ett riktigt bra recept på hemmagjord glass med smak av kokos. En glassmaskin är till stor hjälp, för den fryser glassen under konstant rörelse vilket motverkar bildandet av stora iskristaller
