Till försnacks serverades jerkpopcorn med mojitoslush, till förrätt sötpotatis och linssoppa med choklad och habaneroglazad ananas, till huvudrätt jerkgrillade oumphribs med apelsin och kokosris samt mangosalsa och bönfiesta och till efterrätt en choklad crumb cake med kokos och vaniljkräm och romkryddad nicecream
Skär av skalet på ananasen och det träiga i mitten. Alla hade med sig dricka och något och grilla så hade bästa värdinnan Carina fixat fördrink, tilltugg, sallader, såser och dessert
Mango- & ananasglaze. Många köper färdigmarinerat kött, jag tycker alla ska sluta med det. De innehåller massa aromater, e-nummer, konserveringsmedel, saltlake etc
Dom hade med alla recept utan ett som vi gjorde och det var grilladananasmed vaniljsglass. Någon dag förra veckan så grillade jag fläskfilé till middag och jag började med att lägga den i marinad ett tag innan jag fyllde den och lindade bacon runtom den
