Jag brukar göra en fetaoströra till det grilladeköttet, fisken eller vad man nu har grillat. Mitt bästa grilltillbehör är grillade Quesadillas med philadelphia och sambal oelek
Det är den semestern som jag och Simon får tillsammans i sommar och jag kan knappt bärga mig att vi ska få spendera den tiden utforskandes i två spännande städer
Mycket fruktig smak med inslag av fat, gula päron, mango, örter, ananas, kryddor och vanilj. Vinet som jag blev rekommenderad till på bolaget, var i min smak alldeles för sött
* Blanda alla ingredienser till glaze* Pensla lammet med lite olja och flingsalt, grilla lammet så att det blir rosa, dvs en stund efter köttsaften börjar pysa* Precis på slutet, pensla in lammet med glaze, låt endast sjunka in en kort stundÄrtpuréIngredienser
Om man vill kan man lägga frukt – till exempel ananas – på eftervärmen. Tillbaka i sommarstugan – och den här gången tycks vädret ha fattat att det är sommar
Många senor och hinnor och köttet är inte speciellt mört men det kan man nog lösa med lite annorlunda ingredienser i marinaden såsom tex ananas eller papaya
Kryddig – men inte särskilt het – kyckling tillsammans med en sötsyrlig ananasraita. Är du sugen på att hetta till kycklingen kan du krydda upp marinaden med valfri mängd chili
I går blev det grillat och till det serverades ris på medelhavsvis och en ananassalsa. Det är för varmt att göra någonting på dagarna, så det gäller att ta tillvara på de ljusa sommarkvällarna
