I lördags när vi hade middagsgäster här så stod jag för efterrätten. Finfördela med händerna tills alla klumpar av smör försvunnit och smula sedan degen över äpplena
Jag bjöd på kakan till efterrätt när vi hade släktbesök från Finland häromsistens, och jag tror inte att någon kunde lista sig till att den var glutenfri
Den var jättegod och perfekt som efterrätt. När jag var och hälsade på i Karlstad för några veckor sedan hade mamma gjort en glutenfri äppelpaj som var jättegod - och jag som inte ens brukar tycka om bakverk medäpple i
Äppelkakan är saftig och god, och passar både som efterrätt och till fika. Den här goda, riktigt maffiga och lättgjorda gluten- och mjölkfria kakan har jag gjort flera gånger, både som äppelkaka och som bärkaka med havtorn
Jag utlovade ju i söndags en alldeles himmelsk efterrätt, och givetvis håller jag mitt ord. I stället för havtorn eller plommon kan du använda äpplen, päron eller bär av något annat slag än havtorn
Den senaste i raden av olika äppelkreationer är alltså en lättgjord och god efterrätt där äpplena får samsas med mandelspån, kokosflingor, kanel, honung och kokosmousse
Men en liten, liten del av mig har dock fortsatt cravae bacon i efterrätt…. Gårdagens filmsnacks var, precis som det står, glutenfri äppelpaj med honungsglaserad kycklingbacon
