Jag tror att jag var tvungen att ha inne den här glutenfria varianten något längre än vad jag brukar ha inne den "vanliga" för att den skulle stelna (det var så länge sedan jag bakade den så det kan vara minnet som sviker)
Men nu när jag har förstått att pajdeg kan lika gärna bakas på mandel mjöl och bovetemjöl så har jag hittat tillbaka till att göra goda pajer i mitt kök
Dessa är bakade helt utan mjölk, ägg, soja, gluten & vete. Lägg i en bakform på en plåt. (Tål du inte någon av mjölksorterna använder så du de som funkar ex
Goda att äta bara som de är, eller bakade i ugnen men lite mörk choklad och honung på. Här experimenterade jag fram en saftig och god fikonkaka som varken innehåller vetemjöl, socker, ägg eller mjölk
Receptet har jag tidigare använt när jag bakat cupcakes. Denna sockerkaka är jag riktigt nöjd med. Känn efter med en sticka i sockerkakan och när den är torr är kakan klar
Läggmjöl, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa ihop ingredienserna. Tillsätt ägg och vaniljpulver och vispa ihop ordentligt utan att överarbeta smeten
Vispa ner ägg, mjölk, smör och kokande vatten. Toppa med små chokladägg istället för kanderade nötter om du vill ha den ännu påskigare, eller kanske en lyxig chokladhare från Lindt
Häll sockerlagen i en tunn stråle på äggvitorna under vispning. Vänd ner äggulorna och sedan äggen. Blanda kondenserad mjölk, citronsaft och citronskal med en slickepott i en bunke
Tillsätt ägg och mjölk och arbeta snabbt ihop till en deg. Läggbitarna på plåten med bakplåtspapper. pärlsockerMät upp mjöl, socker, hjorthornssalt och bittermandel i en skål
Rör samman mandelmassa, limeskal och socker, tillsätt äggen lite i taget, till en homogen massa. När det är dags att lägga ihop tårtan vispas moussen till en fast crème
