- Något grönt att ångkoka (jag köpte sånna sparrisar man parat med broccolis). - Torskfile. Salta och peppra torsken och doppa den först i ägg och sen i den rivna osten
Som t ex torsk och fläsk. rökt fläsk, torskfilé . Stek två lagom stora torskfiléer (300 – 400 g), saltade (salta försiktigt p g a fläsket) och pepprade i en blandning av smör och rapsolja
Fisken & ärtorna ångkokades i micron, klart på 12 minuter utan vidare ansträngning. Jag använde ett vanligt fryst torskblock på 400 g som fick tina i rumstemp, ner i ångkokningskärlet, salta & peppra lite och in i micron på steam 12 minuter, när det återstår ca 5 minuter tog jag ut fisken, vände den och använde lite av spadet till såsen
Ångkokadtorsk, det låter verkligen skittrist, men vi gillar att ångkoka saker så när vi såg det här receptet i LagaLätt så var det klart att vi skulle testa
Du kan då ångkoka bönorna medan blomkålen kokas. Tillbaka till middagen, ångkokt torsk. 400 g färsk torskfilé. Ta fram torskfiléerna och krydda med salt och rivet citronskal, lägg fisken i ett durkslag och koka upp ytterligare en kastrull med vatten, lägg i durkslaget och ångkoka fisken i ca 6 minuter. 400 g färsk torskfilé
600 g torsk. Häll hett vatten över gräslöken i en sil, pressa ur vätskan och sila. Vispa upp crème fraiche med elvisp och vänd försiktigt ner cirka ½ deciliter av den gröna vätskan
Servera med ärtor, ångkokad broccoli och eventuellt råris, potatis, quinoa. Torsken är som sagt omtyckt här hemma just nu och klart man passar på när det frågas efter den till och med
Ugnsstekt torsk på en bädd av polkabetor med blomkåls- och mynta-puré och ångkokade grönsaker. Servera fisken på en bädd av polkabetor, med purén, de ångkokade grönsakerna och färska myntablad
Låt den närmast få ångkoka på toppen av allting. Skaldjurssoppa med torsk blåmusslor och aioli är en matig och klar soppa som till största delen består av buljong eller fonder ifrån diverse nedkok av skaldjur
Jag ångkokar alltid torsken, vilket är det som ger bäst resultat. Fick tag i nyfångad färsk torsk och små fina persiljerötter vi bestämde oss för att göra något med
