Vietnamesisk hoisinsås recept

Vietnamesisk Phô

Vietnamesisk Phô

Smaka av med lite lime, sriracha samt hoisinsås (en liten skvätt av varje kan vara lagom). Hela rätten hänger ju på att det är en god buljong, så jag ska göra en från grunden enligt en vietnamesisk tjej som lagar mat för Tasty (här finns originalreceptet på engelska), men såklart pillar jag lite på receptet när jag gör om det
Vietnamese fresh spring rolls

Vietnamese fresh spring rolls

- 2 msk hoisinsås. 2 msk hoisinsås. Igår gjorde jag och killen färska vårrullar med dipp till middag. Himla mysigt att pyssla ihop sina vårrullar tillsammans och leka med smaker tycker jag
Pho ga – vietnamesisk soppa

Pho ga – vietnamesisk soppa

Låt alla smaka av sin egen soppa med hoisinsås eller srirachasås. Den här goda rätten lagade vi till när vi firade vietnamesiskt nyår för ett tag sen
Hoisinkyckling med vietnamesisk sallad

Hoisinkyckling med vietnamesisk sallad

Marinera kycklingen i hoisinsås och sesamfrön. 2 portioner 2 kycklingfiléer 1/2 dl hoisinsås 2 msk sesamfrön 1/2 gurka 1 näve sugar snaps 1/2 röd chili saft av 1 lime 1/2 tsk sesamolja 2 msk japansk solja Gör så här. 1/2 dl hoisinsås
Dubbelmarinerad fläskfilé med sallad och såser

Dubbelmarinerad fläskfilé med sallad och såser

Eftersom vi skulle äta vår fläskfilé med en nudelsallad så passade Håkan på att testa ett recept på en vietnamesisk dippsås som han visste fanns i Lisas bok "Det godaste jag vet"
Stolt, men inte nöjd

Stolt, men inte nöjd

Men än så länge har det vietnamesiska köket klarat sig förhållandevis bra från den utnötande överexploateringen, och Restaurang Asien håller sig alltjämt till det sydöstra hörnet av världsdelen
Matäventyr i Vietnam – del 1

Matäventyr i Vietnam – del 1

Här en färsk (ofriterad) variant med tofu, sallad, nudlar, örter och jordnötter som serverades med hoisinsås
Vildrissoppa med smak av Vietnam

Vildrissoppa med smak av Vietnam

Du kan redan från början ha i stjärnanis, nejlika, kanelstång, tamari, hoisinsås, limejuice, chili och svartpeppar
Recension: Steamy Phở, Göteborg

Recension: Steamy Phở, Göteborg

Det är en liten vietnamesisk restaurang belägen vid Odinsplatsen. Sällskapet får en liten tallrik bredvid med hoisinsås, thaibasilika, chili och lime som ska sätta ton på soppan
Vietnamesisk sallad med hoisinkyckling a'la Leila

Vietnamesisk sallad med hoisinkyckling a'la Leila

Marinera kycklingen i hoisinsås och sesamfrön. Tyckte att "Vietnamesisk sallad med hoisinkyckling" både lät och såg väldigt gott ut och bestämde mig för att laga detta - vilket jag inte ångrar
Hoisinkyckling med vietnamesisk sallad

Hoisinkyckling med vietnamesisk sallad

Det vi kan konstatera är i alla fall att vi tycker om hoisinsås. Hoisinkyckling (4 portioner)4 kycklingfiléer1 dl hoisinsås4 msk sesamfrönGör så här. Servera med ris och extra hoisinsås samt jordnötterVietnamesisk sallad1 advokado1 näve sugar snaps0,5 röd chili0,5 tsk sesamolja2 msk japansk sojaSkär i mindre bitar, skiva chilin tunt och blanda allt. 1 dl hoisinsås
Pho – Vietnamesisk nudelsoppa

Pho – Vietnamesisk nudelsoppa

Chilisås och hoisinsås till att doppa köttet i. Det jag väntat länge på ,men som kanske kommer snart, är genomslaget av det vietnamesiska köket i Sverige
Färska vårrullar

Färska vårrullar

Färska vårrullar är en Vietnamesisk specialitet som är både gott och fräscht. Servera ihop med en dippsås som t ex nuoc cham och eller hoisinsås
Recept - Sommarrullar

Recept - Sommarrullar

sommarrullar, som även skulle kunna kallas för vietnamesisk tacos. Hoisinsås. Cha lua (vietnamesisk korv)