5 msk fond , fisk- eller hummerfond. Skiva chalottenlöken och pressa vitlöken. Fräs dessa i olivolja. Tillsätt vin och fond, låt gärna reducera en aning
En god skaldjurspasta med både lax och räkor. En god skaldjurspasta med både lax och räkor. 2 portioner150 g tagliatelle250 g räkor med skal1 röd paprika1/2 msk olivolja1 dl vitt matlagningsvin1 dl vatten2 msk konc hummerfond1 vitlöksklyfta, pressad1 dl lätt créme fraiche100 g laxfilé1/2 tsk salt2
Denna skaldjurspasta gjorde jag till min dotters 14-års dag. Krämig skaldjurspasta, 4 vuxna portioner. 1 burk kräftstjärtar i lag, 4-6 schalottenlökar, 3-4 vitlöksklyftor, 1 msk hummerfond, 2 dl cremefraiche, 100 g gorgonzola, dill, 0,5-1 tsk chiliflakes, 1 dl vitt vin, salt, svartpeppar och smör eller olja. 1 msk hummerfond,
2 msk koncentrerad hummerfond. 2 msk koncentrerad hummerfond. Ojojoj, vad jag älskar pasta med skaldjur. En av mina bästa vänner från Skåne kom till mig igår och då ville jag bjuda på nåt gott men ändå enkelt, så jag hittade på ett helt nytt recept och får jag säga det själv så blev det gudomligt gott
1 msk hummerfond från flaska. Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen. Tärna zucchinin i småbitar och fräs i lite olivolja tillsammans med bladspenaten
