Hummerfond sås recept

Rödtunga fylld med lax och dill, kokt i sås på hummerfond

Receptbloggen.com

Kräft/lax sås med pasta

Så då fick det bli en kräft/lax sås tillsammans med pasta. Häll lax/kräft såsen över pastan. 2 msk hummerfond. Skär laxen i mitten först och tärna sedan ca 2 cm tjocka bitar och vänd ner i den sjudande såsen. 2 msk hummerfond

silvias mat & bak sida

Kräft/lax sås med pasta

Så då fick det bli en kräft/lax sås tillsammans med pasta. Häll lax/kräft såsen över pastan. 2 msk hummerfond. Skär laxen i mitten först och tärna sedan ca 2 cm tjocka bitar och vänd ner i den sjudande såsen. 2 msk hummerfond

silvias mat & bak sida

Hummerfond

Det hela är mycket enkelt och görs i två omgångar om den skall reduceras ner också, vilket jag tycker att den bör särskilt om den skall bli sås

AMBROSIAS glutenfria

Fisk med krämig sås

Koka ihop såsen och sjud fisken däri i några minuter. 3 msk hummerfond. Tiden beror på vilken typ av fisk ni valt och hur stora bitarna är

Matklubben.nu

Lax i krämig sås med hummersmak

13 msk hummerfond. 1600 g laxfilé 1 dl vatten 3 msk hummerfond 1 dl crème fraîche 2. 1Koka upp såsen och koka ihop ett par minuter

www.hemtrevligt.se

Laxgratäng med lyxig sås

Blanda ihop crème fraîche, vin, caviar, hummerfond, senap och dill. Häll såsen över laxen och ställ in formen i ugnen, där den ska stå i ungefär 20 - 30 minuter. 2 msk hummerfond

Matklubben.nu

Örtkryddad lax med god sås

2 msk hummerfond. Skala och skiva löken tunt. Skiva tomaterna. Lägg lök och tomater i en smord ugnsfast form

Hemmets Journal

Spaghetti & lättaste såsen med rökt lax

Ha i hummerfond, rör runt och ta kastrullen från plattan. Tänk sedan en sås med gräddig crème fraiche och lite smak av hummer

Vin mat & Alsace

Lax i krämig sås

Blanda vatten, hummerfond, crème fraiche, grädde och senap i en låg vid kastrull. Koka ihop såsen något

Norrmejerier.se

Det ska vara mycket sås!

Såsmängden är enligt receptet för 4 personer, men är ni lika såskrävande som vi så är såsmängden perfekt för två. Gröna lådans laxpanna 2 port (för såsglada människor)2 portionsbitar lax10 cm purjolök2 dl vatten½ fiskbuljongstärning1 msk hummerfond1 dl vitt vin2½ dl grädde1 dl crème fraiche1 pkt saffransalt och vitpepparhackad dillsparris i valfri färg1 burk skalade räkor á 170 gSkiva purjolöken tunt och dela laxen i mindre bitar. 1 msk hummerfond

Mårtenssons kök

Ugnsbakad lax med champagnesåsLaxen serveras som en lite tillplattad tournedos, en form man uppnår genom att låta två filébitar omfamna varandra. Potatismos, sås och lax kan förberedas i god tid.

hummerfond, konc. Sås. Sila av löken och blanda såsen med gräddblandningen. Koka såsen utan lock tills drygt 5 dl återstår. Låt såsen sjuda utan lock ca 2 min. 10 person(er) Ingredienser 1,2 kilo laxfilé, skinn- och benfri, från mittbit 2 tsk salt 1 knippa dill 1 knippa persilja 1 krm vitpeppar, nymald hushållssnöre CHAMPAGNESÅS 2 schalottenlök 1 msk smör 37 cl champagne, liten flaska 0,5 l vatten 1 msk grönsaksfond, konc 1 msk hummerfond, konc 2 msk fiskfond, konc 1 lagerblad 2,5 dl matlagsningsgrädde 2 msk Maizena majsstärkelse 0,5 tsk salt MOS 2 kg mjölig potatis 2 tsk salt 50 g smör 4 dl mellanmjölk 200 g kallrökt lax 1 knippa dill 1 tsk salt SALLAD 3 apelsin 300 g sockerärter, eller sockerbönor 4 selleri, stjälkar 1 pkt ärtskott, (50 g) 0,5 tsk salt

alltommat.se

Laxgryta med hummerfond och dill

Till ca 2 port, Låt 1dl grädde, 1dl creme fraiche, 1/2 dl vitt vin, 2msk hummerfond(färdig på flaska) och ca 1msk dijonsenap koka ihop, när blandningen kokar lägg i 2st portionsbitar av laxfilè skuren i ca 2cm stora bitar. Låt laxen bli färdig i såsen, mot slutet lägg i ca 1/2 dl hackad färsk dill och kryddda med svartpeppar, salt behövs inte tycker jag eftersom fonden är salt