Koka under tiden ihop svartvinbärssaft, svartvinbärsgelé, ingefära, chili, vitlök och kikkomansoja till en sirapslik glaze Skär de kalla spjällen i fina bitar och stek dem gyllene
• Stjärnanis kan du ha i en hallon eller rödavinbärs marmelad. • Tillsätt ett par kvistar färsk timjan eller rosmarin när du kokar äpplemos eller äpplesylt
Lägg kycklingfiléerna på fatet och strö över lite fetaost och rödavinbär. Dra ner temperaturen till låg värme och strö över finhackad färsk timjan samt olivolja