Rör i persilja och timjan. 5 dl timjan. Skala och skiva potatisen tunt. Koka upp crème fraiche och grädde. Ta kastrullen från värmen och rör i ost, salt och peppar
Potatisterrin. Potatisterrin. 1 msk hackad timjan. Lägg upp på tallrik 3 morötter ovanpå 4 bitar lammytterfilé, intill en bit potatisterrin och servera Lars-Eriks specialsås (eller annan efter tycke och smak) i separat liten såsskål på tallriken. 1 msk hackad timjan
tillsätt timjan och vänd ner potatis och krydda. Potatisterrine. 2 msk hackad färsk timjan. Gott Nytt År. I år var det våran tur att ha nyårsmiddagen och detta serverades till varmrätt
Häll i kalvfonden och timjan, senap, lite socker, senap reducera till hälften. 1 knippe färsk timjan. Vi åt potatisterrin med lammytterfilé till 3dl kalvfond. 10 vitpepparkorn 2 rödlökar 1 knippe färsk timjan
Blanda potatisskivorna ordentligt med lökfräset, timjan, salt och peppar. Här är mitt förslag, Svamp- och parmesanbakade filé med potatisterrine och balsamicosky
Vid servering, ta ur potatisterrinen ur formen. Blanda timjanbladen och osten med potatisen. Hjortfilé med shiitakesvamp, rökt sidfläsk och blåbärssky4 portionerUgnstemperatur 150ºca 1 timme och 10 minuter + tid i ugn och kylskåpIngredienserPotatisterrin. 600 g mandelpotatis, skalad, i tunna skivor50 g smör1/2 tsk salt2 krm svartpeppar10 kvistar timjan, plockade blad100 g västerbottensost, riven2 lika stora brödformarbakplåtspapperBlåbärssky
Oxfilé med potatisterrin och pepparsås. ett par kvistar färsk timjan. Rätt 3 Oxfilé med potatisterrin. PIlgrimsmussla med örtoljaI år fick jag nog den bästa julklappen ever
en amuse bestående av potatisterrine toppad med lite röd rom, citron och dill. Tag ut o smula fetaost över samt strö över rikligt med hackad persilja och timjan
Blanda timjanblad och ost med potatisen. Så vill man vara säker på att terrinen ska hålla ihop vid servering så vill jag nog rekommendera "potatisterrin med getost" (recept finns under fliken potatis)
