Medan du väntar på att plankorna ska bli varma är det läge att steka på själva biffen lite. Beväpnad med tjocka hickoryplankor började han att servera plankstek på Stallmästaregården vid Norrtull
Stek på biffen i en het panna så att köttet får en bra stekyta, krydda med salt och peppar. Toppa tomathalvorna med parmesan och persilja och placera i varje hörna, spritsa eller klicka ut moset efter kanterna
