Tillsätt bambuskott, strimladpurjolök, svamp och hackad vitlök i oljan. Smaka av med svartpeppar. Tillsätt vatten, fisksås, ostronsås, buljong och ingefära
Lägg i skivad purjolök, paprika, bambuskottoch vattenkastanjer och låg fräsa ihop några minuter. Strimlorna av tunn lövbiff ska marineras med bikarbonat och soya ett par timmar i rumstemperatur
Den här veckan har inte varit nån höjdare och jag har inte blivit av med förkylningen. Idag ska jag springa en massa ärenden, bedöma uppsatser och förbereda för middagsfrämmande
Marinerad kött, tvättad bambuskott, purjolök, vitlök, hoisinsås och soja. Blanda majsstärkelse med vatten i en skål och häll ner det i grytan samtidigt som du rör om i grytan
Skölj bambuskottochpurjolöken i kallt vatten. Strimla biffen fint, 5 mm tjocka strimlor, marinera i mrs chengs imperial soy minst 10 minuter. Skär purjolöken i 1 cm breda bitar, låt bambuskotten rinna av. Fräs vitlöken lite, tillsätt köttet under ständig omrörning och woka tills det ändrar färg ca 1 minut. Tillsätt ytterligare lite olja och fräs grönsakerna 1-2 minuter, häll tillbaka köttet och tillsätt hoi sin sauce. 400 g mör biff. 2 burkar bambuskott. 1 purjolök
Smaka av med salt och peppar och ev mer chilisås beroende på hur starkt du vill ha det. Den här brukar jag variera med lite av varje, beroende på vad jag har hemma
Vi fick med oss bambuskottoch en fisksås med lite kraftigare smak åt det rökiga hållet. Börja med att blanda alla ingredienserna till såsen och ställ åt sidan
Om du tänker dig en traditionell biffmedbambuskott, lägger till kyckling istället för biffoch smaksätter med sesam och chili så har du denna slökokta asiatiska kycklingrätt
