Om man inte vill ha gräslök i biffarna så kan man istället strö den över den färdiga rätten. Kör laxen för sig i matberedaren, lägg i samma skål som torskenoch rör ner äggulor, chilisås, gräslök och smaka av med salt och peppar
Jag valde både fryst torskfiléoch fryst laxfilé som jag tinade upp. Dagens fräscha och enkla fiskbiffar är ett perfekt sätt att få hela familjen att äta fisk
Små smakfulla fiskfärsbiffar som serveras med en krämig aioli och nyklippt gräslök. Mal fisken och räkorna med hjälp av en köksassistent (exempelvis KitchenAid)
-) Till biffarna blev det grillad sparris, blomkål och squash. -) Lördagen spenderades till större delen i trädgården med diverse sysslor såsom tex rengöring av växthus utvändigt och invändigt och på kvällen var det givetvis dags för grillning
Tina laxenochtorsken i förväg om de varit frysta. Laxbiffar med romsås är väldigt gott tillsammans med lite kokt broccoli eller en sallad på tomat, rödlök, olivolja och basilika
En fet fisk blir god nästan hur man lagar den tycker jag ochlax är nog den fisk vi äter mest. Torsken behöver ha mycket fett i pannan för att inte fastna och man ska vara lite brysk i vändningarna
En lätt burgare gjord på torsk, laxoch räkor. Hacka koriandern, salta och peppra, tillsätt grädde och ägg, rör om, tillsätt ströbröd så att smeten blir fast, forma biffaroch stek i smör och olivolja, sätt åt sidan
Lax. Prova torsk i currysås med äpple och dill. Årets överraskning är att spagetti och köttfärssåsen har petats ner från förstaplatsen till förmån för kyckling
Rökt laxoch avokado med misosoppa och sjögrässallad*. Ugnslax med zucchinipasta med avokadopesto. Panerad, stekt torsk* med broccoli- och blomkålsmos, smörstekt sparris och sallad på ruccola, fänkål och tomat
Forma biffaroch vänd i fläsksvålarna. och det här blev minst lika gott faktiskt. Om man hellre vill ha nötter och frön så är sesamfrön eller mandel/hasselnötter blandat med parmesan ett bra alternativ
