Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Rör ner ajvar i din kokta och avrunna bulgur. Varva bulgur, linser, rostade rotfrukter, rucola och päron på ett stort fat
I mitt kök skapas ofta matiga sallader baserade på quinoa, bulgur, mathavre eller pasta. Ljummen havresallad med kräftstjärtar4 portioner50 g ruccola och/eller bladspenat1 st röd paprika½ st fänkål1 st moget päron½ ask körsbärstomater1 dl grovhackade valnötter1 burk kräftstjärtar i lakeolivoljasalt och peppar4 portioner mathavre enligt förpackningenKoka mathavren enligt förpackningen
Blanda bulgur, romanesco, mango, koriander och ärtskott. Koka upp buljongen, tillsätt bulgur och låt koka under lock ca 12 min. Lägg dem ovanpå bulguren och låt dem ånga med i ca 10 min. 2 dl bulgur
Istället för quinoa kan du använda couscous eller bulgur. Quinoasallad med ljummen ugnsrostad rödbeta och fetaost (2 pers)2-3 dl quinoa (torrvikt)4 rödbetor1 pkt fetaost (á 200 g)rostade solrosfröntimjamvit balsamicoolivoljasaltpepparSätt ugnen på 175 grader
Stekt torsk med ljummen sallad (2 personer). 1½ dl kokt kall pärlcouscous, fungerar lika bra med matvete, bulgur mm. 1½ dl kokt kall pärlcouscous, fungerar lika bra med matvete, bulgur mm
Koka matvete, bulgur eller quinoa, det du gillar bäst, med lite buljong. Bulgur. Bulgur. I sommar har vi grillat mängder med revben och kamben, men ibland kan det ju vara gott att variera sina grillvanor, så i söndags blev det lite extra gott grillat - nämligen anka
Kebbe bel sonije är en libanesisk delikatess som kan beskrivas som köttfärspaj med bulgur. Den kan vara gjord av ris, potatis eller bulgur, lite som de svenska kroppkakor
Servera laxen med ljummenbulgursallad och matyoghurt. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Blanda ingredienserna till bulgursalladen och smaka av med salt och peppar
3 dl bulgurvatten1 grönsaksbuljongtärning1 grillad kyckling rensad i små bitar200 gram smulad fetaost1 skalad gurka i bitar1 finhackad rödlök1 dl hackad bladpersiljaVinägrett5 msk olivolja2 msk vitvinsvinäger3 msk ajvar relish0,5 msk honung0,5 tsk saltKoka bulguren med buljongtärningen enligt förpackningen,Rör ihop vinägretten och blanda den med den varma bulguren. 3 dl bulgur
På det generösa buffébordet fanns bland många andra läckerheter den typiska libanesiska rätten tabbouleh, som är baserad på bulgur, och som även innehåller persilja, mynta, tomater, lök och citronsaft
