1-2 dl grahamsmjöl. Lös upp jästen tillsammans med sirapen. Smält smöret, häll i vatten och mjölk, häll blandningen över jästen när den blivit 37 grader
Receptet gjorde jag lite på en höft, så mjölsorterna kan bytas ut (till exempel går det bra bara använda vete- och grahamsmjöl om man inte har lantbrödsmjöl hemma)
Tilsätt sirap, salt, bakpulver, grahamsmjöl och mjöl tills du får en deg som släpper från bunkens kanter, var försiktig så att det inte blir för mycket mjöl
Detta smaksatt med pumpakärnor, linfrön, och yoghurt, kombinerat med grahams-, råg- och vetemjöl. Värm sirap och vatten till fingertemp, pensla bröden med detta, och strö över pumpakärnor samt linfrön