Fräs i smör och curry utan att bryna löken. Hacka löken fint. 1 gul lök. 1 msk curry. Låt svalna. Blanda ner i crème fraichen ooch blanda i honung (eller ljus sirap), salt och svartpeppar
Även om vi fick riktigt skitväder, kallt och småregnigt hela dagen så har vi ändå haft det mysigt, har även hunnit med att städa medans han sov vilket alltid känns skönt
En kallsås är god till, kanske med mynta. Hacka grönsakerna i lagom stora bitar, skala potatisen och tärna, fräs allt utom babyspenaten med lök och vitlök och curryn
Smaka av och ställ såsenkallt tills den ska avnjutas. Fräs gul lök, pressad vitlök, spiskummin, kardemumma, cayennepeppar och curry i lite matfett i en gryta
Krydda med kummin, salt och socker och ställ kallt en stund innan serveringen. Hyvla vitkolen runt med en osthyvel och låt den puttra i såsen tills den är mjuk men ännu lite krispig
Om den är svårhanterad kan du doppa slickepotten i lite kallt vatten då och då. Jag rör oftast ihop en tomatsås genom att ha lite kokosolja i en kastrull, pressar i lite vitlök och bryner den något
