Höst dinkelmjöl recept

Höst och älgstek

Höst och älgstek

Red av med lite dinkelmjöl så att du får rätt konsistens. Hösten är här med älgmiddag   Jag tror alla har märkt att dagarna har blivit kallare och luften mer frisk
Trattkantarellpaj

Trattkantarellpaj

Hacka löken och fräs tillsammans med sin svamp tills allt blivit mjukt och det doftar höst i hela köket
Viltpaj med kantareller

Viltpaj med kantareller

3 dl grovt dinkelmjöl. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda samman alla ingredienser till pajdegen och knåda sedan samman allt ordentligt på ett bakbord så att det blir en jämn och fin deg
En sista sommarsläng

En sista sommarsläng

Jag är en sån person som aldrig vill erkänna att det är höst. Jag vill hålla kvar sommaren och värmen så länge som möjligt och stör mig oerhört om någon fäller en kommentar om att ”nu är det allt höst” så fort det blåser lite kallt i augusti
Snabb rågsiktslimpa

Snabb rågsiktslimpa

De passar perfekt just denna höst när all tid går åt till uppsatsskrivning och längre bak helt enkelt får vänta lite
tomatfesten fortsätter

tomatfesten fortsätter

Tomaterna var sena i år men har givit desto mer skörd nu på sensommaren och i början på hösten. 1 dl siktat dinkelmjöl. 1 dl siktat dinkelmjöl
LINGON & BUSVÄDER

LINGON & BUSVÄDER

Hösten för dock med sig några fina glädjeämnen i matväg. 300 g Dinkelmjöl fullkorn. 300 g Dinkelmjöl fullkorn
Rotfruktspaj med fetaost

Rotfruktspaj med fetaost

3 dl siktat dinkelmjöl. Ugn 200°. Blanda snabbt ihop smör, mjöl och salt till en smulig massa, gärna i matberedare
Saftiga Kanelbullar

Saftiga Kanelbullar

Detta upptäckte jag förra hösten när jag av mitt i ett bak upptäckte att jag inte hade mjöl så det räckte och var tvungen att fylla ut med fullkornsdinkel och till min stora förvåning blev resultatet riktigt bra
Krämbullar med blåbär & vanilj

Krämbullar med blåbär & vanilj

Jag tänkte dock gå emot strömmen och visa er helt andra bullar denna höstiga eftermiddag, rent bokstavligen talat
Svensk klassiker- Kalops

Svensk klassiker- Kalops

Dels för att det är så otroligt gott och dels för att jag satt som mål denna höst att bli bättre på att laga just köttgrytor
Dinkelscones med kesella

Dinkelscones med kesella

Nu har hösten verkligen kommit och det börjar bli kyligt både ute och inne. DINKELSCONES8 st2 dl dinkelmjöl (eller vetemjöl)1,5 dl fullkornsdinkel (eller grahamsmjöl)2 msk vetekli2 tsk bakpulver1 tsk salt1 dl kesella (1%)1,5 dl mjölk1-2 msk smält smör1 äggGör så här. 2 dl dinkelmjöl (eller vetemjöl)
Chokladmuffins - Chocolate Muffins

Chokladmuffins - Chocolate Muffins

spännande projekt väntar till hösten (som jag kommer att berätta mer om. 7 msk dinkelmjöl. 3 msk bovetemjöl (vill du ej ha bovete går det bra med enbart dinkelmjöl). 7 msk dinkelmjöl. 3 msk bovetemjöl (vill du ej ha bovete går det bra med enbart dinkelmjöl)

Pumpapaj med fårost

Alla matlagningsprogram på tv i höst verkar ha använt sig av pumpa, men i butikerna var det dessto svårare att få tag i pumpor visade det sig
BAK  OCH SEMLOR

BAK OCH SEMLOR

I höstast var jag på en träff i Stockholm, där jag träffade. 7 dl dinkelmjöl. 7 dl dinkelmjöl. Nu ska du få ett recept på ett gott bröd, som jag har bakat idag
Pumpatarte

Pumpatarte

Fyllningen är lent krämig med smak av apelsin för den samt höstiga kryddor som för oss gärna för tankarna mot jul