Benfri fläskkarre recept

82 Spara
Hel fläskkarré i ugn

Hel fläskkarré i ugn

En ny favorit bland kokböckerna är Jamie Olivers "Mat för hela året". 1½ kg fläskkarré utan ben1 msk smör4 sardellfiléerskalet av 1 citron3 kvistar rosmarin1 tsk mald muskotsalt och pepparolivolja1 hel vitlök2 dl vitt vin2 dl kycklingbuljongSätt ugnen på 200 grader. 1 hel vitlök
3 Spara
Porchetta

Porchetta

Värm ugnen till 150 grader. Skär karrén till ett 1 1/2 cm tjockt ark. Skär den som mönstret i en rulltårta
1 Spara
Fläskkarré Provencale

Fläskkarré Provencale

Sätt ugnen på 175°C. Dela fläskkarrén på längden och krydda med salt och peppar. Gör små hål i köttet med en kniv och späcka med halverade vitlöksklyftor
0 Spara
Kryddbakad långkokt fläskkarré

Kryddbakad långkokt fläskkarré

Lördag, en perfekt dag för långkok. Hösten smyger sig på och man börjar längta efter lite mer robust mat, som mustiga grytor och stekar, och dessutom kommer säsongens alla goda grönsaker och frukter väl till sin rätt som perfekta tillbehör till höstens robusta middagar
44 Spara
Pulled Pork

Pulled Pork

Pulled pork är för dig som inte vet typ världens godaste och världens möraste kött. En dragen gris. Det låter väl som ett spännande söndagsrecept, men det skapar samtidigt onekligen en massa frågor
19 Spara
Pulled pork!

Pulled pork!

Pulled pork är fläskkött som tillagats så länge i ugnen att det blir så fantastiskt mört och gott att man bara kan dra isär det i härligt trådiga och saftiga bitar
11 Spara
Kebabkött – Hemmagjord Kebab

Kebabkött – Hemmagjord Kebab

I Sverige råder det delade meningar om hur riktigt kebabkött ska vara. I Västsverige är kebabkött gjort på fläskkarré något av en specialitet, medan kebabrullar av packad nötfärs eller fläskfärs verkar vara vanligast i övriga landet
10 Spara
Underbar helstekt karré

Underbar helstekt karré

Mortla kryddorna en aning och klappa sedan in köttet med dem, lägg karrén i en ugnsform. Värm ugnen till 175 grader och sätt in karrén, låt stå tills temperaturen är 85 grader tar ca 1½ -2 timmar
Sökförslag och sidor