Jättegod och matig soppa med mycket smak. 6 pers1 msk smör1 gul lök1 vitlök solo2 msk tomatpuré1 förp krossade tomater12 dl vatten1 hönsbuljongtärning2 lagerblad1 tsk basilika1 tsk oregano1 tsk timjansalt, peppar1 liten palsternacka2 morötter2 potatisar1 purjolök2 dl ärtor400 g köttfärs4 dl spaghettiLåt hackad lök och vitlök svettas lite i smöret och rör ner tomatpurén
Till lunch idag blir det en Minestrone som i norra Italien. Efter en vecka i Turkiet med restaurangmat känns det skönt att ställa sig i köket och laga lite rustik vardagsmat
Supergod och mättande glutenfri veganmiddag. Massor av nyttigheter i samma soppa. Det här receptet ingår i det nya onlineprogrammet 21 dagar ren och läkande mat som sätter igång på söndag
Det finns förmodligan lika många recept på minestrone som det finns familjer i Italien. I brist på canolli och syditalienska gränder fick det bli en minestrone
Idag hade vi första passet i Varmköket på skolan -och idag gjorde vi en vegetarisk Minestronesoppa. Idag jobbade jag med en tjej som heter L och jag måste säga att vår Minestronesoppa blev jättegod
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.