Smula ner jästen i en bunke, lös den med halva grötblandningen innan du häller på resten av gröten. Tänk på att degar med dinkelmjöl ska vara en aning kladdigare än vanliga vetemjölsdegar
Lägg rucola på knäckebröden, därefter osten och toppa med päronkompott. Koka päronen med 2 msk vatten, pressad lime, rivet skal, kanel och strösocker i en kastrull med lock, låt koka tills päronen är mjuka, mixa med stavmixer
Ett saftigt bröd fyllt med linfrön, solroskärnor, grovt rågmjöl och vetekli. Dessutom helt mjölkfri, utesluter du pensling med ägg blir det ett veganskt bröd
Den här morotslimpan är en jättegod och lättbakat limpa som jag gärna bakar fler gånger. Degen bakas ut direkt och läggs i smorda formar för att sedan stå i kylen och jäsa över natten
Igår provade jag att göra det kalljästa brödet i en grövre variant med dinkel och linfrön. Forma till små frallor eller klicka ut degen direkt på en plåt med bakplåtspapper
Dagens bröd blev hurgigbullar men ordentligt med fiber. . Vilken morgon. Jag vaknade kl 06 av att solen sken in genom fönstret (låter nästan som en prippsblå-reklam) - jag och Akilles tog en morgonrunda och därefter tog jag sommarens första morgondopp
Ansa löken, skär dem i ringar och stek upp dem tillsammans med biffarna. Lägg dem i en stekpanna tillsammans med lite smör och stek dem ca 3 minuter på varje sida. 4 msk nyttig ketchup (en fin ketchup är endast sötad med lite råsocker)
Doften av nybakat bröd är härligt, för att inte tala om en nybakad tekaka med en god ost på. Blanda väl och tillsätt mjölet i omgångar tillsammans med det rumsvarma smöret i bitar
Garnera med vallmofrön. Klä en 1 liters form med bakplåtspapper och häll ner smeten. Har trixat och försökt få till ett rostbröd som inte är äggigt, fluffsigt och innehåller en massa kolhydrater – och idag blev det lyckat
Bullarna passar bra både till frukost, eller till lunch och picknic med lite extra matigt pålägg. Vispa ordentligt så allt blandas, och täck över med plastfilm eller lock
Jag bakade scones till frukost, så det var lika bra att passa på medan ugnen var varm. Ett par limpor med havregryn och krossade linfrön blev det - mycket gott och nyttigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.