Lägg i lök och chili – och bryn tills även löken är mjuk. Här har det fått 6 timmar i ugnen tillsammans med örtkryddor, tomat & vitlök. Det här behövs till 6 personer
Namnet syftar till att köttet blir så mört att det går att dra isär med en gaffel. Pulled pork är fläskkarré som får steka länge i ugnen och har sitt ursprung från sydstaterna i USA
Nu har jag testat tre olika köttsorter tillpulled beef. Blanda ihop marinaden och täck köttet runt om och lägg ner i en panna, jag har en perfekt gjutjärnspanna med lock som passar bra till detta
Prova, den är säkerligen utmärkt även till grönsaker, kycklingspett och varför inte lantchips. Pressa över limejuicen och mixa allt tillsammans med vitlök, crème fraiche, koriander och olivolja
Servera med lite plock såsom grönsaker, tomatsalsa, fetaostkräm, tortillabröd. Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulled pork i söndags
Idag tänkte jag servera det tillsammans med en god rotfruktsgratäng. Kvällens middag igår bestod av pulled pork, barbequesås, coleslaw och grönsaker serverat i pitabröd
Handla lite till fredagsmyset. Pulled Pork har jag tänkt att göra länge. Bara att blanda såsen och lägga den tillsammans med en köttbit i en gjutjärnsgryta, sätta in den i ugnen på morgonkvisten på låg värme och sen göra vad man vill resten av dagen för att sedan komma hem på eftermiddagen och plocka ut grytan
Nu till maten, pulled beef, ett riktigt långkok i ugnen. Igår var jag och mamma med Elsa in till Öron-näsa-halsavdelningen eftersom hon har fått så mycket ondare i halsen
Detta är faktiskt den rätt som jag bjöd på till nyårsafton. Riktigt gott var det och om jag ska skryta lite så blev en toppenmiddag med helt fantastiskt kött som stektes till perfekt temperatur, väldigt lyckat
Som ett gott tillbehörtill dem kommer här en av mina Favoriter i Repris. Det märks att det är många som uppskattar bär till smaksättning i en kall sås, får väldigt många sökträffar på just den här hjortronsåsen
Marianden varierar från gång till gång, lite beroende på vad jag är sugen på. Pulled pork. Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.