köttfärs

Ingredienser500g nötfärs alt. blandfärs4 st soltorkade tomater i olja50g fetaost½ gul lökSalt och svartpeppar2

Fräs köttfärsen i smöret. Låt köttfärssåsen koka ihop en stund utan lock tills den blir lagom tjock i konsistensen

Det blev en wok och en köttfärsgratäng. Bryn tillsammans med köttfärsen i lite matfett i en stekpanna. Blanda med köttfärsen

Ingredienser Portioner. 4 BBQ whisky sauce 2 1/2 dl senap 1 1/4 dl strösocker 1/2 dl mörkt muscovadosocker 1 1/2 dl äppelcidervinäger 1 tsk malen svartpeppar 1 krm kajennpeppar 1/2 dl vatten 2 msk chilipeppar 1 tsk japansk soja 2 msk smör 2 - 4 tsk rökig whisky Burgare 1 paket bacon (à 140 g) 500 g högrevsfärs flingsalt nymalen svartpeppar 4 skivor cheddarost (eller ädelost) 4 hamburgerbröd 4 salladsblad 4 tomatskivor 4 skivor gul lök Gurkrelish 2 medelstora saltgurkor (eller cornichons, 2 saltgurkor motsvarar 8-10 cornichons) 1 dl majonnäs 1/2 dl chilisås tabasco Till servering rostad klyftpotatis (gärna sötpotatis, se länk under steg 9) Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 1 fast päron 1 msk olivolja 800 g färs (hamburgerfärs) flingsalt svartpeppar 225 g grill bacon 4 hamburgerbröd Blue cheesedressing 140 g ädelost 2 dl lätt crème fraiche 2 msk mjölk Till servering sallad rödlök skivad saltgurka Lägg till i inköpslistan

köttfärs,. Persiljejärpar, en riktig gammal husmansklassiker i det svenska köket. Härligt saftiga och smakrika järpar med mycket kruspersilja och en krämig gräddsås är svårslaget på middagsbordet

Blanda ner det i köttfärsen. Tag en klick köttfärs och platta ut. 700 g köttfärs. 700 g köttfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Cayennepeppar Salt Peppar 1 dl turkisk yoghurt ½ kruka färsk basilika 1 påse mozzarella 2 dl crème fraiche ½ - 1 dl grön pesto (ICA´s är den godaste tycker jag) Hamburgerbröd

Blanda ner köttfärsen och tillsätt äggen. Ja ni, nu börjar det verkligen dra ihop sig för en stora dagen

Världens enklaste tacopiroger var det här. Smördeg gör tacopirogerna härligt frasiga och middagen blir servettkrävande underbar

Ta upp dem och stek köttfärsen med curry tills den blir smulig. 400 g köttfärs. Skär auberginen i tärningar

Stek köttfärsen och blanda i krossade tomater och den rivna moroten. Låt koka i 5 minuter och varva sedan pasta och köttfärs i en ugnsfast form. 300 g köttfärs

Ännu en härlig helgdag, tagit en låååång promenad med barnbarnen. Gick till en sjö där vi tog en fika och åt muffins, gick sedan vidare och träffade en farbror som berättade att det hade kommit en bäver till ett vattendrag i närheten… det var två hundra år sen sist det fanns bäver där, kul att de kommer tillbaka

Det var länge sedan jag delade med mig av något gott recept, men här kommer en jättegod köttfärspaj som jag gjorde häromdagen

Köttfärssås (se recept nedan). Köttfärssås. Börja med köttfärssåsen. Fräs köttfärsen. Bred oströran på bröden och klicka över köttfärssås

500 g färska lasagne
plattor 500 g lamm- el blandfärs 1 morot, små tärningar 1 gul lök, finhacka 3 vitlöksklyftor, finhacka 1 röd chili, finhacka 6 msk smör 11/2 dl rödvin 500 g krossade tomater 3 msk tomatpuré 3 msk finhackade 
valfria örter 1 lagerblad 11/2 dl riven västerbottensost 150 g fetaost, smulad