bakverk

bakverk

  • 45 Recept
Att rädda en surdeg

Att rädda en surdeg

Min vetesurdeg har tydligen tröttnat på mig. Eller vad säger ni. Frågan är hur jag på bästa sätt kan rädda den
Grova rågfrallor med surdeg

Grova rågfrallor med surdeg

Härligt mättande rågfrallor som man kan jäsa i kylen under natten för att få nybakade frallor till frukost, min absoluta favorit när det gäller frallor
Rundstycken (frallor) på surdeg

Rundstycken (frallor) på surdeg

Till dessa fina frallor använde jag följande. Mumma med ost och smör och ett kallt glas mjölk. 30 gram jäst
Surdeg: Tekakor

Surdeg: Tekakor

Jag har minne från då jag var liten av min mammas tekakor som var otroligt goda. Dessa påminner om dem men jag har försökt öka på mängden fiber genom att både använda havregryn och havremjölk

Laktos/glutenfri bärkaka i långpanna

Smält det mjölkfria margarinet i en kastrull. Låt svalna. Vispa äggen och sockret tillsammans. Rör i resten av ingredienserna och det smälta margarinet, utom bären
Sötaste påsktårtan

Sötaste påsktårtan

Visst vill man ha en lite rolig tårta så här till påsk. Den här chokladbollstårtan dekorerad med marschmallowskaniner är helt perfekt
Bröd utan mjöl

Bröd utan mjöl

Ett gott bröd som passar bra nu till helgen. Brukar rosta i skivor och äta med smält smör, så gott och mättande
Gott och saftigt hälsobröd

Gott och saftigt hälsobröd

Proteingröt i degen för ännu hälsosammare hälsobröd. Nu var det länge sedan jag bakade bröd. I förra veckan bakade jag visserligen ett riktigt gott fröbröd med mix från Risenta
Hälsobröd med röd quinoa

Hälsobröd med röd quinoa

Ställ ugnen på 175 grader, låt den värmas upp medan du blandar alla torra ingredienser i en bunke. Häll i filmjölk och sirap och rör ihop (helst med elvisp)
Superenkelt Zucchini & morotsbröd

Superenkelt Zucchini & morotsbröd

Är det någonting jag inte kan leva utan så är det bröd. Jag älskar bröd i alla dess former och smaker och även om jag inte äter köpt bröd jätteofta så måste jag erkänna att det slinker ner någon frukt & nöt-fralla från fiket nedanför jobbet ibland, eller ett gott surdegsbröd till en höstig gryta
Bröllopstårta

Bröllopstårta

Botten 1. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten tillsammans med mjölk
Glutenfria semlor

Glutenfria semlor

Glutenfria semlor. Ingen bakelse i världen slår väl en hederlig semla. Därför är det väl inte mer än rätt att det ska finnas en semla som även glutenfria fikaivrare kan njuta av, så här års
Semmeltårta

Semmeltårta

Så här lång frånvaro brukar jag inte ha från bloggen. Men i går blev det ett spontant fredagsmys med Astma- och Allergiförenings-gänget efter middan och när jag sen kom hem orkade jag inte öppna datorn, utan valde att slappa framför tv
Morotskaka i långpanna

Morotskaka i långpanna

Svärmor bjöd på dessa godbitar till kaffet. Mums. Morotskaka i långpanna. 24 st. 200 g smör. 4 ägg. 4 dl socker. 5 dl mjöl
Enkla baguetter

Enkla baguetter

Ingredienser. 50 g färsk jäst. 1 tsk salt. 3 dl vatten 37°C. 1 dl rågmjöl. 7 dl vetemjöl. Olivolja. Flingsalt. Jaha, ja varför inte Baguetter
Glutenfri dessert

Glutenfri dessert

27 Oct. 18. 28. Glutenfri dessert. 1kommentarer. Har en vän som är glutenintolerant så när hon skulle komma förbi en kväll så bjöd jag på lite fika