Hacka löken till stora bitar och stek den på medelvärme i smör tills den mjuknat. Ös över i en skål. Gnugga champinjonerna rena och skär dem till kvartar
. Älgjakten är i full gång och häromdagen fick jag alldeles nymald älgfärs av min farbror. Jag har aldrig gjort köttbullar på älgfärs förut men det var ju väldigt gott
Idag har det varit fullt upp här hemma. Min lille Hampus på 11 månader var i full fart hela dagen. Man blir lite trött, märks att man inte är 20 år längre
Jag har tappat lusten att planera min mat på sistone. Jag har behövt ny inspiration. Det här var något nytt, något gott och något utan en massa ingredienser som ”blir över”
Godafton. Här kommer ett tips från coachen såhär i mörkaste november och förkylningstider. Gör en omgång av denna dryck och låt stå i kylen under veckan
Klassisk rätt gjod på älgkött. Jag tycker om att ha mycket morötter i, men det gör du ju som du vill. Det sägs att det är en skånsk kalops när man har tillsatt morötter
