Lamm

Lamm

  • 15 Recept
Örtkryddade lammkotletter med ugnsrostade grönsaker

Örtkryddade lammkotletter med ugnsrostade grönsaker

Här kommer ett enklare lättlagat alternativ till lammstek så här på påsken , allt i samma form. Lammkotletterna bryner jag lite snabbt i en stekpanna bara för att få lite trevligare yta
Lammfärsgratäng

Lammfärsgratäng

Smakrik och krämig gratäng med lammfärs och potatis. Fräs lammfärs, lök och champinjoner i smör eller olja i en stekpanna
Lammfärsgratäng

Lammfärsgratäng

Stek en finhackad lök och tillsätt ca 500 gr lammfärs. Hej. Det var länge sen, men här kommer en god gratäng
Lammfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater

Lammfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater

Vin är ju en måltidsdryck, så det behövdes en kompis till vinet och den kompisen blev lammfärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost som serverades med klyftpotatis smaksatt med rosmarin och en röra på creme fraiche smaksatt med salt och tomatröra (tomater,olivolja och basilika)
Shish kebab

Shish kebab

800 gram nötfärs/lammfärs. Antal beror på hur stora spett och hur tjocka 800 gram nötfärs/lammfärs. Igår så var bror min hos oss
Kebab Kobideh- Persisk kebab

Kebab Kobideh- Persisk kebab

1 kg köttfärs av valfri sort (jag blandar lika delar nöt- och lammfärs). 1 kg köttfärs av valfri sort (jag blandar lika delar nöt- och lammfärs)
Allt-i-ett

Allt-i-ett

Lammfärsröran. Lägg sedan i lammfärsen i grytan och stek ihop tills färsen fördelat sig och blivit färdigstekt
Baconlindade lammfärsbullar

Baconlindade lammfärsbullar

De här lammfärsbullarna gick hem nästan hos alla, lagom kryddade. Lägg i lammfärsen, harissa, salt och peppar
Lammfärs Panaeng

Lammfärs Panaeng

men jag upplever det åtminstone inte som att lamm är en vanligt förekommande proteinbas i det thailändska köket
Goda lammfärs biffar

Goda lammfärs biffar

Blanda ihop lök, vitlök och paprika med kryddorna och lammfärsen för hand eller med degkrokar. 400 g lammfärs (gärna svenskt)
Lammfärsbiffar med potatismos

Lammfärsbiffar med potatismos

Lamm äter vi inte så ofta här hos oss tyvärr, vet inte varför det inte blir av men när vi väl gör det så är det jättegott tycker jag
Lammytterfile med potatisterrin

Lammytterfile med potatisterrin

Stek lammytterfileerna hastigt i panna. Tag ut lammytterfileerna låt dem vila. 6-8 hg Lammytterfilé. Lägg upp på tallrik 3 morötter ovanpå 4 bitar lammytterfilé, intill en bit potatisterrin och servera Lars-Eriks specialsås (eller annan efter tycke och smak) i separat liten såsskål på tallriken. 6-8 hg Lammytterfilé