Mina favoriter

8-900 g rimmat sidfläsk, i bit svartpeppar malen ingefära hel nejlika, malda 2 msk honung, flytande 0,5 dl vatten, hett

Gör så här. Sätt ugnen på 200 grader. Dela broccolin i mindre buketter och förväll den i saltat vatten ca 5 minuter

Dela sötpotatisen i pommes-storlek och lägg i kallt vatten, gärna 60 minuter så stärkelsen dras ut. Ta upp sötpotatisen ur vattnet, torka den torr och blanda runt med majsstärkelse så den är täckt av ett tunt lager

När vi fick hem vårt lammkött i höstas fick vi en styckningsdetalj som vi inte fått tidigare år, nämligen en så kallad lammtunnbringa

Ingredienser Portioner. 6 1 rotselleri (à 500 g) 1 bananschalottenlök 1 vitlöksklyfta 50 g smör salt hackad persilja att strö över 1/2 dl finriven parmesanost Lägg till i inköpslistan

Nu är det dags att ta fram kreativiteten och ta tillvara resterna från julbordet. Finns det långkål kvar