orientalisk

orientalisk

  • 13 Recept
Kebab Kobideh- Persisk kebab

Kebab Kobideh- Persisk kebab

Kebab kobide – en traditionell delikates från Iran, underbart mört kött med härliga smaker. Ca 18 st Kobideh kebab
Baklava i långpanna

Baklava i långpanna

Frasig och ljuvligt god baklava tillagad i långpanna. Du kan göra baklava på många olika sätt, lite längre ner i detta inlägg har jag länkat till olika baklavarecept
Baklava

Baklava

Baklava är en mycket söt nötkaka som finns i medelhavsländerna. Jag älskar denna kaka och när jag är på semester där denna kaka finns så går jag till bageriet och köper sånt här och njuter av
Persiskt ris med tadig

Persiskt ris med tadig

Fluffigt persiskt ris med en gyllene krispig tadigbotten. En persisk specialitet som vackert dukas fram på middagsbordet, gärna vid en god gryta
Ash reshte- Persisk nudelsoppa

Ash reshte- Persisk nudelsoppa

Reshtenudlar hittar du främst i orientaliska livsmedelsbutiker. Ash reshte är en persisk nudelsoppa full med nyttigheter och smaker
Aubergineröra med kvarg

Aubergineröra med kvarg

Skär auberginen i skivor. Stek i smör i en stekpanna. Mixa till puré. Låt purén svalna och rör ner kvarg, pressad vitlök och salt
Manaish- Orientaliska pizzor

Manaish- Orientaliska pizzor

Manaish. Mellanösterns ljuvliga och smakrika pizzor. De kan serveras som frukost, lunch eller middag. Av samma deg varierar jag mina pizzor med olika fyllningar, en typisk tradition i Mellanöstern
Lahmacun

Lahmacun

Orientaliska kryddan sumak. Här har du mitt bästa recept på dom tunna köttfärspizzorna som inte gör någon besviken
Baba Ganoush & grillad aubergine

Baba Ganoush & grillad aubergine

Är som bekant himla förtjust i geggor av olika slag. Då är liksom lunchen eller middagen redan en bit på vägen och det behöver inte finnas så mycket mer i kylen
Baba ganoush med rostad vitlök

Baba ganoush med rostad vitlök

En krämig baba ganoush är aldrig fel om du frågar mig. Här har jag gjort den med rostad vitlök vilket gör den mild och rund i smaken